Rabu, 30 April 2014

Proses Bikin Kue Donat

Telah sempat rasakan bagaimana nikmatnya donat punya Dunkin Donuts kan, kadang-kadang kita pasti mau tahu langkah bikin resep kue donat enak serta empuk itu seperti apa, serta tulisan ini semoga dapat berguna untuk anda yang mau bikin donat.

Donat yaitu suatu kue yang pada awal terwujudnya dengan cara tak berniat oleh seorang di Amerika Serikat sana, ada juga yang mengatakan bahwasanya awal cara membuat kue donat yaitu untuk mempercepat memasak suatu kue yang tidak kunjung masak, maka dilubangilah ditengah kue itu, tidak disangak nyatanya kue itu mempunyai cita terasa yang enak.

Baik, tersebut disini langkah bikin donat, silakan dikaji.

Hal pertama yang disiapkan dalam bikin donat yaitu beberapa bahan pembuatannya, sama sesuai bikin atau memasak suatu hal, namun di sini kita tak perlu repot bakal beberapa bahan ini lantaran bahan untuk donat benar-benar gampang untuk ditemukan di pasar atau supermarket.

Beberapa bahan bikin donat :

500 gram tepung terigu cakra kembar
500 gram tepung terigu segitiga biru


Kenapa mesti sediakan 2 type tepung terigu tetapi berberda merk? kelak bakal dibicarakan di bawah.

250 gram mentega
250 gram gula halus
1 sdt garam
1 sdm fermipan
1 sdm baking powder
4 butir kuning telur2 gelas susu segar

Tersebut Sistem Pembuatannya

1. Buat suatu adonan dari kombinasi ke-2 tepung terigu lain merk itu, baking powder, fermipan, garam. aduk seluruhnya bahan itu sampai rata. maksud memakai 2 merk tepung terigu yaitu lantaran ke-2 tepung itu mempunyai keunggulan struktur yang berlainan jadi saat keduanya digabung maka bakal memperoleh bahan kue yang baik, nah sesudah seluruhnya telah tercampur rata buat suatu area di dalam kombinasi itu, area didalam kombinasi nanti bakal di isi oleh bahan lain.

2. Kocok telur yang digabung dengan gula yang sudah disiapkan tadi sampai mengembang. lalu masukkan serta campur ke dalam kombinasi tepung tadi yang di buat, masukkan adonan ke dalam area lalu sedikit untuk sedikit digabung, sembari mengaduk isi dengan sedikit untuk sedikit masukkan margarine, lalu susu, janganlah digabung dengan cara berbarengan untuk hindari adonan jadi menggumpal. hingga seluruhnya bahan tercampur leni hingga adonan kalis

3. Adonan yang sudah jadi setelah itu di pukul-pukul datau dibanting-banting untuk memperoleh hasil adonan yang halus.

4. Langkah paling akhir yaitu tutup adonan dengan lap basah (janganlah terlampau basah) sekurang-kurangnya hingga 30 menit. sesudah 30 menit kempiskan adonan dengan menghimpit nekan adonan. sesudah jadi, ambillah sebagian atau sesuai sama selera untuk bikin suatu donat, janganlah juga untuk berikan lubang ditengah-tengahnya. diamkan sebentar, lalu buat lagi hingga seluruhnya usai baru di goreng dengan api yang tengah hingga kuning kecoklat-coklatan.

Nah, hingga di sana anda sudah berhasil membaut suatu donat sendiri. anda dapat berkreasi dengan membubuhi suatu hal diatasnya dapat memakai ceres atau gula, atau apa pun sesuai sama selera anda.

Kamis, 24 April 2014

Resep Kue Kering Sagu Selai Kacang Yang Yummy

Kali ini kami menyajikan informasi resep kue kering lebaran yang mudah murah.

BAHAN YANG DIPERLUKAN :
250 gram tepung sagu, sangrai 10 menit dengan api kecil, dinginkan, timbang 225 gram
25 gram kacang tanah kupas,cincang halus, oven untuk taburan
50 gram selai kacang halus
100 gram gula tepung
2 sendok makan susu evaporated
2 kuning telur
100 gram margarin
50 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
     
  
LANGKAH BIKIN :

Cara pertama yaitu dengan mengocok margarin, Mentega tawar , gula tepung, dan garam selama 40 detik.
Masukan selai kacang. Kocok rata.
Selanjutnya anda tambahkan kuning telur dan susu evaporated. Kocok sampai rata .
Masukan tepung sagu sambil di ayak da di aduk rata. masukan dalam kantong plastik segitiga.
Semprot adonan dengan spuit di loyang yang di olesi margarin. Taburkan kacang tanah
Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Sabtu, 19 April 2014

Keunikan Soto Bogor Pak Salam

Soto Bogor Pak Salam yaitu satu diantara warung makan di Bogor yang sediakan tipe resep soto daging serta jeroan sapi dengan kuah santan kuning. Seperti biasanya di Bogor, kuning pada kuah soto ini didapat dari kunyit. Pengunjung bisa menentukan sebagian potong daging atau jeroan sesuai sama seleranya, tak tahu yang gorengan maupun rebusan. Gorengan terbagi dalam lidah, paru, empal, otak, usus. Untuk rebusan bisa menentukan babat, kikil, urat. Makanan sambilan soto juga ada, seperti sate kentang manis, sate jengkol manis, emping jengkol, emping tangkil, serta perkedel.

Warung Soto Bogor Pak Salam terdapat di segi kiri Jalan Siliwangi. Untuk patokan, warung ini ada pas sesudah Dunkin' Donuts serta ada di seberang Bank Mandiri. Warung soto ini buka mulai seputar jam 16. 30 serta umumnya telah habis pada seputar jam 19. 00. Pada hari-hari Sabtu, Minggu, serta libur, umumnya pengunjungnya yaitu dari luar kota, terlebih Jakarta, serta kerapkali kita mesti antri sepanjang 30-45 menit sampai dilayani. Panorama ibu-ibu yang ramai berdesakan untuk memilih-milih daging serta jeroan yaitu panorama yang jamak didapati.

Histori Awal Munculnya Coklat Di Indonesia

Histori Atau Sejarah Cokelat masuk ke Indonesia nyatanya cukup panjang ceritanya. Dilihat dari garis besarnya dapat terdiri jadi dua periode waktu yakni periode sebelum saat kemerdekaan serta periode sesudah kemerdekaan Indonesia pada th. 1945. Meskipun bahan bubuk cokelat sudah di kenal untuk pencampur minuman oleh bangsa indian suku Maya di Amerika tengah dari era sebelum saat masehi, tetapi baru era ke-15 biji cokelat mulai di perkenalkan di belahan dunia lain. Dengan kegunaannya untuk upeti atau alat barter bernilai tinggi, biji cokelat untuk pencampur minuman dikenalkan pada bangsa Spanyol.

Usaha pengembangan tanaman cokelat dirintis oleh bangsa Spanyol ke benua Afrika serta Asia. Di Afrika, cokelat dikenalkan pada era ke-15 dengan daerah penanaman terlebih di Nigeria, Pantai Gading, serta Kongo. Pada saat yang berbarengan cokelat juga di perkenalkan di Asia, terlebih daerah-daerah yang berdekatan dengan lokasi pasifik.

PERIODE SEBELUM KEMERDEKAAN REPUBLIK INDONESIA

Th. 1560
Tanaman Kakao pertama kali masuk ke Indonesia. Masuk lewat jalur Philipine serta tiba di Sulawesi Utara. Asal dari biji Kakao ini dari Venezuela yang dibawa oleh pelaut-pelaut Spanyol yang tengah berlayar mencari rempah-rempah di Nusantara. Tanaman Kakao yang ditanam di Sulawesi Utara ini berjenis Criollo. Produksi cokelat ini relatif rendah serta sensitif pada serangan hama serta penyakit, namun terasa enak. Tipe ini tetap terdapat banyak di Sulawesi hingga saat ini.

Th. 1806
Agak lama berselang, tanaman Kakao baru dikenalkan ke Jawa. Terlebih di Jawa Timur serta Jawa Tengah. Bersamaan dengan perubahan tanaman kopi di Jawa, tanaman Kakao ditanam dengan naungan pohon kopi. Type yang ditanam di Jawa ini dapat adalah tipe Criollo.

Th. 1880
Tanaman Kakao tipe Forastero mulai dikenalkan di Indonesia. Tipe ini datang dari Venezuela juga. Berupa lebih bundar serta gemuk dibanding type Criollo. Tipe Forestero memiliki ketahanan pada hama yang tambah baik dibanding tipe Criollo. Kekurangan type ini yaitu rasa serta aromanya kalah bila dibanding dengan type Criollo.

Th. 1888
Tanaman Kakao tipe Criollo Java mulai di kembangkan di Sulawesi serta lalu dikenalkan di Jawa. Type ini adalah mengembangan dari Criollo umum yang datang dari Venezuela. Th. 1888 terdaftar untuk th. ke-77 masuknya cokelat ke Indonesia. Yaitu Dr. C. J. J. Van Hall orang yang pertama kali mengadakan seleksi pada pohon induk di Djati Renggo serta Getas. Ke-2 nama kebun itu dipakai untuk menamakan sebagian klon coklat type Criollo yang hingga saat ini tetap dipakai, dengan kode DR serta G beragam nomer. Dari hasil riset waktu itu, direferensikan bahan tanam klon-klon DR, KWC serta G dengan beragam nomer.

Th. 1914
Buku yang menceritakan perihal Kakao Indonesia pertama kali nampak. Ditulis oleh Dr. J. C. C. Hall berkebangsaan Inggris. Buku ini menceritakan perihal tanaman yang ada di Nusantara serta satu diantaranya yaitu Kakao. Dr. C. J. J. Van Hall. MacGillvray, Van Der Knaap yaitu peneliti-peneliti yang giat lakukan seleksi manfaat memperoleh bahan tanam unggul ataupun klon induk pada awal pertanaman cokelat di Indonesia. Baru pada th. 1914, MacGillvray sudah menulis buku tentang cokelat, lalu dituliskannya lagi pada th. 1932 untuk edisi ke-dua.

Th. 1938
Budidaya Kakao mulai alami penambahan yang cepat. Pada periode ini ada 29 perkebunan Kakao Indonesia yang terdaftar. Perkebunan kakao ini terdistribusi : 13 perkebunan di Jawa Barat, 7 perkebunan di Jateng, serta 9 perkebunan di Jawa Timur. Perubahannya juga di dorong oleh meluasnya penyakit karat daun kopi oleh Hemeleia vastatrix, hingga mengakibatkan musnahnya areal pertanaman kopi di Jawa. Selain itu oleh perusahaan perkebunan, pengembangan usaha cokelat juga dikerjakan oleh petani pekebun, terlebih di Jawa Barat.
PERIODE SETELAH KEMERDEKAAN REPUBLIK INDONESIA

Th. 1973
Mulai dikenalkan cokelat type Bulk lewat seleksi yang dikerjakan oleh PT Perkebunan VI serta Balai Riset Perkebunan (BPP) Medan. Cokelat type Bulk pada th. selanjutnya mengecilkan kemungkinan untuk memperluas penanaman cokelat type Criollo. Seperti di ketahui, cokelat type Bulk di kenal untuk type cokelat yang relatif tahan bakal hama serta penyakit, produksinya tinggi meskipun terasa sedang-sedang saja.

Program pemuliaan PT Perkebunan VI serta BPP Medan itu, yang tetuanya terbagi dalam biji-biji kombinasi Na, Pa, Sca, ICS, GG, DR, Poerboyo serta Getas, membuahkan biji yang di kenal dengan nama varietas sintetik 1, 2, serta 3. Tetua itu berbentuk biji illegitim hibrida F1 dari Malaysia, yang ditanam sejumlah 150. 000 pohon.

Th. 1976
BPP Jember juga lakukan program pemuliaannya dalam rencana untuk memperoleh bahan tanam hibrida. Pemuliaan ini mempunyai tujuan untuk membuahkan bahan tanam biji hibrida dengan dampak heterosis. Beberapa persilangan dari klon-klon ICS, Sca, serta DR sudah diuji untuk maksud itu. Dengan cara berbarengan usaha untuk memperoleh bahan tanam klon yang bisa di untuk jadikan induk ataupun bahan tanam praktik juga dikerjakan di kebun Kaliwining Jember, serta Malangsari.

Di Sumatra Utara, riset yang sama selalu dikerjakan dalam rencana pengembangan pertanaman cokelat. Sebagian PT Perkebunan mulai lakukan penanaman cokelat Bulk, seperti PT Perkebunan IV serta II. PT Perkebunan II juga lakukan perluasan penanaman cokelat di Irian Jaya serta Riau dan bangun kebun benih cokelat di Maryke, Medan. Pembangunan kebun benih cokelat itu dikerjakan berbarengan P4TM (Pusat Riset Serta Pengembangan Perkebunan Tanjung Morawa) Medan yang waktu ini sudah membuahkan bahan tanam biji hibrida, dengan tetua klon-klon Sca, ICS, Pa, TSH, serta IMS. Biji-biji hibrida yang dihasilkan kebun benih cokelat tetap dalam step pengujian.

Th. 1980
Apabila pada th. 1970-1977 produksi biji kakao indonesia cuma 2. 000-3. 000 ton, maka pada th. 1980 angka itu melonjak jadi 7. 000 ton. Dengan produksi coklat dunia waktu ini 1. 600. 000 ton, maka potensi Indonesia untuk penghasil cokelat tetap baik prospeknya. Juga pada periode itu, Indonesia telah mulai jadi negara penghasil Kakao nomor 3 paling besar didunia.

Th. 2011
Pemerintah Indonesia lewat Ketentuan Pemerintah mulai kurangi ekspor bahan mentah berbentuk biji Kakao kering. Pemerintah berkemauan agak biji kakao yang dihasilkan di Indonesia dapat mulai di produksi di Indonesia serta jadi product jadi sebelum saat pada akhirnya di ekspor.

Nah jika anda sudah tahu seluk beluk sejarah munculnya coklat maka dari itu sekarang mulai belajar membuat olahan makanan coklat. Bisa dimulai dari yang sederhana dahulu seperti resep puding coklat yang tentunya manis dan enak. Jika sudah mahir membuat yang simple maka bisa merambah ke resep yang mulai kompleks.

Jumat, 18 April 2014

Panduan Memproses Daging Sapi Cepat Lunak serta Nikmat Di sajikan

Memasak daging pasti jadi satu diantara sisi dari kesibukan memasak yang sering dikerjakan di dapur. Koki, juru masak atau biasa disebut juga dengan chef sering jadikan resep daging jadi satu diantara masakan favorite atau utama. Contohnya adalah resep semur daging yang sudah begitu terkenal di masyarakat. Daging bagaimana juga tetap jadi satu diantara bahan basic masakan yang banyak disenangi oleh orang. Langkah memasaknya juga bermacam. Tiap-tiap negara atau daerah mempunyai langkah sendiri untuk memproses daging jadi masakan yag siap di nikmati.

Pemasak yang masih amatir atau tingkat awal kadang-kadang menghadapi kesusahan waktu memproses daging. Tidak cuma daging jadi alot atau keras, kadang-kadang bau amis juga menempel pada daging. Bila ini berlangsung pasti bakal benar-benar tak mengenakkan untuk penikmat masakan juga pemasaknya. Sebagian panduan bisa dikerjakan untuk bikin daging empuk atau lunak. Langkah lain dapat juga dikerjakan untuk bikin daging tak berbau amis.

Panduan di bawah ini menghidangkan bagaimana memproses daging, baik ayam, kambing serta sapi supaya tak bau amis serta empuk atau lunak waktu di sajikan. Daging yang empuk bakal enak disantap serta merubah sensasi waktu makan.
Olahan daging Sapi
Mutu daging benar-benar memastikan hasil masakan yang dihasilkan. Karenanya, butuh trick menentukan daging yang butuh di ketahui supaya tak membuahkan makanan yang mengecewakan.

Pastikan daging fresh. Anda butuh meyakinkan kesegaran daging juga untuk meyakinkan apakah daging yang anda beli aman untuk dikonsumsi oleh keluarga atau penikmat makanan anda. Bila ada daging murah, periksalah kesegarannya. Tak perlu tergiur dengan daging yang murah.
Warna daging fresh yaitu merah tua serta tak pucat. Struktur kenyal, tak berbau, tak berair yaitu tanda-tanda lain daging fresh.
Cocokkan type daging yang bakal anda beli dengan keperluan memasak yang anda kehendaki. Hal semacam ini benar-benar memastikan.

OLAHAN DAGING SAPI REBUS

Potonglah daging dengan ukuran yg tidak terlampau besar. Cermati arah pemotongan supaya dan daging tak rusak.
janganlah selekasnya memasukkan daging sebelum saat air mendidih. Baiknya, waktu merebus anda baru memasukkan daging waktu air telah mendidih
Kecilkan api waktu daging mulai lembut supaya bumbu bisa meresap.

OLAHAN DAGING SAPI PANGGANG

Pastikan daging untuk bahan masakan yang dipanggang dengan pas. Daging sisi paha yaitu satu diantara yang diajurkan untuk masakan yang memercayakan pemanggangan.
Potonglah daging dengan melawan arah serat. Hal semacam ini bakal mempermudah penikmat mengunyah lantaran kecenderungan daging panggang bakal mengkerut.
Perendaman daging dalam bumbu butuh di perhatikan untuk meyakinkan cita rasa serta resapan bumbu
Usahakan supaya suhu pemanggangan berkisar pada 180* c hingga 200* c pada oven.

OLAHAN DAGING SAPI UNTUK TUMIS

Daging sisi has dalam disarankan untuk type masakan ini
Potonglah dengan ukuran tak terlampau besar serta tipis
Pakai api besar untuk meningkatkan suhu pada waktu memasak
pelunak daging (tenderizer) bisa dipakai sebelum saat daging dimasak

KALDU DAGING SAPI

Untuk bikin kaldu, anda cukup menentukan daging sisi tulang. Tak perlu menentukan daging has untuk kaldu. Namun hal semacam ini benar-benar bergantung dengan selera anda.
Dianjurkan untuk memanggang tulang sampai kecokelatan untuk menimbulkan aroma. Tulang bisa digeprek terlebih dulu.
Janganlah lupa menyaring kaldu sesudah usai supaya pecahan tulang yang tajam tak tertelan waktu sajian dinikmati

DAGING SAPI BAKAR

Pastikan daging has yang lebih gampang lunak.
Potonglah daging sesuai sama dengan keperluan. Janganlah terlelu besar atau tidak tipis lantaran bakal membuahkan masakan daging yang alot.
Untuk mengoptimalkan rasa, rendamlah terlebih dulu dalam bumbu sepanjang 30 menit sampai 1 jam
bakarlah diatas bara, bukan hanya api segera. jenis pembakaran bakal memastikan hasil.

OLAHAN SAPI GORENG

Pastikan daging has yang lebih gampang lunak
diajurkan unutk merebus daging terlebih dulu
Geprek daging sebelum saat dimasak atau sebelum saat dibumbui
Gorenglah dalam suhu atau temperatur tengah

Beragam panduan diatas bisa dipakai untuk memasak atau memproses daging sapi. Beragam pengembangan sesuai sama selera kadang-kadang dibutuhka. Koki atau pemasak butuh tahu sendiri tipikal masakan yang akan di sajikan. Menghidangkan ciri khas masakan juga jadi sisi utama yang lain. Selamat Menikmati Sajian Olahan Daging

Publish by resep masakan